Alev Alatlı Eğitim ve Sağlık Vakfı’nın amacı eğitim ve sağlık konularında çalışmalar yürütmek; Alev Alatlı’nın ülkemizin kültür, sanat ve eğitimine verdiği hizmetlerini ve eserlerini yaşatmak, korumak ve örnek teşkil eden hayat hikayesini biçimlendiren perspektifini yaygınlaştırmaktır.   Alev Alatlı Eğitim ve Sağlık Vakfı Kapadokya Üniversitesi’nin kurucu vakfıdır ve tüm imkanları ile üniversiteyi desteklemektedir. Vakıf, insanoğlunun üç bin yıllık düşünce serüvenine ışık tutan dört ciltlik “Batıya Yön Veren Metinler” ve yedi ciltlik “Bize Yön Veren Metinler” külliyatlarının proje müellifidir.