2 Şubat 2024 tarihinde ebediyete irtihal eden, üniversitemizin kurucusu ve Mütevelli Heyet Başkanı, ülkemizin önemli mütefekkir ve yazarlarından Alev Alatlı hocamızın ismi Tüm Türkiye’de olduğu kadar Üniversitemizin bulunduğu Ürgüp’te de yaşatılmaya devam etmektedir. 27 Aralık 2022 tarihinde Milli Eğitim Bakanlığı- Kapadokya Üniversitesi- Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan protokol kapsamında açılan Nevşehir Ürgüp Gastronomi Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ismi Alev Alatlı hocamızın anısına 09 Ağustos 2024 tarihinde ‘’Kapadokya Alev Alatlı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’’ olarak değiştirilmiştir.